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Silvester Blues 2019  
Silvesterfeier im Universum
Das Universum bietet seine ganz besondere Silvesterparty im gemütlichen Rahmen an.
Mit einem Film zu Beginn, einem umfangreichen Buffet und anschließender Live Musik, auch in diesem Jahr mit der Band Backwater, zum Tanzen und Abfeiern bis ins Morgengrauen..

Silvestermenü:

Vorspeisenbuffet
Carpaccio vom Rind mit Rucolagarnitur und Parmesanspänen
Feine Ricotta–Lachsrolle mit Feldsalatgarnitur
Entenbrustfilet–Sticks mit Orangenmandarinen
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Gegrilltes Antipastigemüse
Ofenfrisches Baguette

Hauptmenü 1
Hirschragout mit Waldpilzen
Hausgemachte Klöße
Apfelrotkohl

Medaillons vom Schweinefilet in einer Sauce von rotem Pfeffer
Drillinge – kleine Kartoffeln in einer Pfanne gebraten
Gemüse der Saison mit Sauce Hollandaise
Broccoli, Blumenkohl, Erbsen, Karotten

Gegrillte Scampispieße
Gelber Butterreis
Asiatisches Gemüse mit Pakchoi

Dessert

Zimtcreme mit Pflaumenpüree im Weckglas
Panna Cotta mit Himbeersauce im Weckglas
 
 Bünde 
 Ort: Universum 
 Hauptstr. 9 
 32257 Bünde 
 Datum: Dienstag, 31.12.2019 
 Einlass: 19:00 Uhr 
 Beginn: 20:00 Uhr 
 Preise: Rang 1: 59.80 Euro 
 Rang 2: 64.80 Euro 
 Rang 3: 64.80 Euro 
 incl. VVK-Gebühren  
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